Logo understand.beer

Citra, pale ale


Recept za pivo

Recept za ovo pivo osmišljen je kako da bi bolje upoznali hmelj Citra. Iako sam naziv hmelja govori puno, treba spomenuti da osim citrusnih nota hmelj daje i ponešto tropskih nota, a definitivno podsjeća i na svježe ubranu bazgu. Iako je pivo orijentirano na hmelj. Ako ste u mogućnosti, upotrijebite tekući kvasac koji će pivo odlično izbistriti i ostaviti neutralan okus bez nepotrebnih estera ili drugih dodatnih okusa.

Metoda: BIAB i Allgrain
Stil: Pale ale

Specifikacije:

Sastojci:

Postupak:

Sav slad ukomljavamo na 66°C u vremenu od 90 min.
Na 60 min prije završetka kuhanja sladovine dodamo 15g Citre, na 10 minuta dodamo 30g Citre, na 0 minuta dodamo 35g Citre i nakon 10 dana fermentacije dodamo 40g Citre na 4 dana.

Fermentiramo 2 tjedna na 18°C za Safale US-05 ili za Wyeast 1056. Flaširamo i zatim ostavimo u bocama najmanje 2 tjedna na sobnoj temperaturi.

 

pale-ale-inside-header

TOP članaka


Svi članki o pravljenju domaćeg piva

Želite svoje vlastito domaće pivo?


Naučite variti odlično pivo uz minimum opreme i oduševite svoje prijatelje! Želite više informacija? Imate kakvo pitanje? Uskoro ćemo organizirati tečaj varenja piva. Ako se želite prijaviti, kliknite ovdje.

kucno-pivarstvo


Imaš neko pitanje?

O nama

Počelo je iz strasti prema dobrom pivu, a preraslo je u misiju podizanja kulture pijenja piva.

Understand.beer

© 2017 UNDERSTAND.BEER, PIVOPIS D.O.O. ALL RIGHTS RESERVED.