Lagani, srednje do jako karbonizirani njemači pilsner s gorčinom koja dolazi do izražaja u suhom završnom okusu s elegantnim cvjetnim hmeljnim notama.

Način: BIAB i Allgrain
Stil: Pilsner

Specifikacije:

• Količina: 28l
• OG: 1.046
• FG: 1.012
• IBU: 25
• ABV: 4.4%
• SRM: 4
• Učinkovitost ukomljavanja 75%

Sastojci:

• 4 kg Pilsner
• 0.7 kg Munich ili Vienna
• 45g Bobek
• Saflager W-34/70
• 6.5g/l šećera za flaširanje

Postupak:

Sav slad ukomljavamo na 66°C u vremenu od 90 min.
Na 60 min prije završetka kuhanja sladovine dodajemo sav hmelj.

Fermentiramo 10 dana na 12°C i zatim 3 dana na 20°C. Pretočimo u sekundarni fermentor i ostavimo na odležavanju najmanje 2 tjedna na temperaturi ispod 10°C, najbolje oko 2°C. Flaširamo i ostavimo u bocama najmanje 3 tjedna na umjerenoj sobnoj temperaturi (15-20°C).